Un paysage rocheux de merveilles naturelles et de talent humain, la Cappadoce est le propre royaume de conte de fées de la Turquie. Initialement formée par l'éruption volcanique et l'érosion, les habitants locaux et les réfugiés religieux ont travaillé l'impressionnante topographie dans un réseau stupéfiant de chambres souterraines, de tunnels et de villes il y a des milliers d'années.

Les gens ont habité la région depuis l'Antiquité, utilisant des outils manuels pour creuser des milliers de formations de tuf indépendantes. Ces chambres en forme de grotte ont autrefois abrité les premiers chrétiens de Turquie contre les envahisseurs, et de vastes cités souterraines dans la région pouvaient accueillir jusqu'à 20 000 personnes. Il y a également plus de 600 églises chrétiennes taillées dans la roche tendre, certaines datant du IIIe siècle après J.-C. Certaines grottes de Cappadoce servent également de maisons aux troglodytes d'aujourd'hui, qui restent frais ici dans le climat chaud de l'été.

Classé au patrimoine mondial, l'histoire culturelle riche et diversifiée de la Cappadoce est suffisante pour attirer n'importe qui dans la région.