La Turquie, située le long de la frontière entre l'Europe et l'Asie, se trouve à une intersection mondiale, avec une histoire extraordinaire.
C'est ce long et fascinant passé qui a façonné le pays moderne, créant un mélange unique de cuisine impressionnante, de sites d'une grande importance archéologique et religieuse, ainsi que l'une des plus grandes villes du monde.
Depuis Alexandre le Grand jusqu'aux empires romain et ottoman,
Depuis Gobeklitepe, le 'Point zéro dans le temps – Le temple le plus ancien du monde', jusqu'aux Seljuq,
L'histoire colorée de la Turquie a laissé une riche empreinte culturelle : monuments hittites, anciennes ruines gréco-romaines, églises byzantines, caravansérails seldjoukides, mosquées ottomanes, et bien plus encore.
Même aujourd'hui, la Turquie figure parmi les destinations touristiques les plus importantes du monde, grâce à des attractions telles que l'élégante Istanbul, qui compte l'une des populations les plus jeunes du monde, les élégantes villes balnéaires le long des côtes de la mer Égée et de la mer Méditerranée, la richesse des sites historiques de classe mondiale et des ruines, ainsi que les paysages inoubliables de lieux désertiques tels que la Cappadoce, les célèbres bazars et l'artisanat, et les traditions décadentes des bains turcs...
À cela s'ajoute l'incroyable cuisine qui est
L'une des cultures gastronomiques les plus riches et les plus variées, influencée à la fois par l'histoire du pays et par sa géographie. L'abondance de diversité en termes d'ingrédients et les différences dans les cultures régionales, ainsi que l'héritage de la cuisine ottomane, ont joué un rôle important dans son développement. Avec un paysage englobant tant de variations différentes en termes de vues, de températures, d'altitude, d'humidité, de végétation et de climat, la diversité de l'Anatolie est également un facteur majeur dans la nature tout aussi diversifiée de sa cuisine.
Et il est clair que les voyages en Turquie offrent quelque chose pour tous.
Capitale : Ankara
Superficie : 783 562 km²
Population : 82 000 000 (estimée)
Langue : Le turc est la langue officielle ; le kurde est également parlé, ainsi que d'autres langues minoritaires.
Groupes ethniques : Turcs 70-75 %, Kurdes 18 %, autres minorités 7-12 % (Juifs, Chrétiens)
Politique : Démocratie laïque
Climat : Le climat varié de la Turquie, généralement une variante méditerranéenne semi-continentale sèche, est fortement influencé par la présence de la mer au nord, au sud et à l'ouest, ainsi que par les montagnes qui couvrent une grande partie du pays. La mer et les montagnes produisent des contrastes entre l'intérieur et les zones côtières. Plusieurs régions connaissent le maximum de précipitations hivernales typiques du régime méditerranéen, et la sécheresse est généralisée en été.
Cependant, l'altitude du pays garantit que les hivers sont souvent beaucoup plus froids que ce qui est courant dans les climats méditerranéens, et il existe des contrastes significatifs entre les températures hivernales et estivales.
En plus des jours fériés énumérés ci-dessous, la Turquie célèbre divers jours fériés religieux qui suivent un calendrier lunaire, tels que le Ramadan (3 jours et demi) et la Fête du sacrifice (4 jours et demi).
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